小英的部落格

自從上次虹吸壺打破後就沒再添購 而一直使用濾紙式來沖泡咖啡

但我總覺得濾紙式無法讓咖啡粉很均勻的浸泡 時間也不好掌握

有時也會使用義式咖啡機來煮 但清洗上也麻煩些

拔拔經由朋友介紹網購了一只Aero Press愛樂壓(針筒咖啡)

今天剛好宅配到家 迫不及待趕快來試試看

愛樂壓組件有手壓壺(壺身、壓桿、濾器) 濾紙 量匙 攪拌匙和漏斗

裝上濾紙 倒入咖啡粉(1-2匙) 加入熱水(說明書:80℃最合適)攪拌5-10秒後

壓下壓桿 一杯濃郁香醇的咖啡即完成了

若下壓時阻力太小 很輕易可以壓到底表示研磨度太粗

咖啡口感層次分明 溫和順口 香氣和味覺比起塞風壺或濾紙式毫不遜色

Aero Press的咖啡濃度相當有彈性

改變水和咖啡粉的比例 研磨粗細度 水溫 下壓速度將會得到完全不同的咖啡

旋開濾紙蓋將壓桿壓到底 整塊咖啡渣隨即掉出

壺身接觸液體部份已被橡膠括除乾淨

橡膠部份用面紙稍微擦拭一下 不用水洗就很乾淨

我覺得很適合帶到戶外或山上使用

愛樂壓讓沖煮咖啡變的很easy

隨時壓一下 就能享受一杯幸福香醇的好咖啡