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不曉得從什麼開始大家一窩風流行自製檸檬乾

小英已吃過好幾家不同版本的檸檬乾都各具風味特色

前些日子買水果時看見檸檬一時手癢買了一些回家自己動手做好吃的檸檬乾

首先檸檬要洗乾淨泡小蘇打粉静止2個小時後再換水洗淨晾乾過程至少要半天

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 醜醜的檸檬老板標榜沒灑農藥喔

不灑農藥吃起來也較安心...反正是要做檸檬乾的外表不用太漂亮 

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這款的梅粉很優的..農會超市都有賣 

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今天我用了2種不同品種的檸朦

左邊的是一般傳統的有子檸檬皮厚有苦味

右邊的是無子檸檬皮薄汁多但沒有苦味2種檸檬混合做作出來的檸檬乾才會好吃且沒苦味 

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檸檬切半去子後倒入半瓶的梅粉抓一抓 (我沒加鹽和糖喔) 

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和梅粉攪拌後的檸檬片 

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用保鮮膜蓋好放置冰箱(早晚需要拿出拌一拌好讓梅粉能吃進去) 

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一個星期後就能拿出來曬太陽囉~ 

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 好吃的自製檸濛乾完成...很簡單吧~ 

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2013.09.26

 

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